2024年6月12日-14日，由国家动物健康与食品安全创新联盟主办的第八届中国动物健康与食品安全大会在成都市非遗博览园缇沃丽酒店举办。本次大会旨在贯彻落实习近平总书记“实施食品安全战略，要让人民吃得放心”总体工作要求，及乡村振兴、加快推进农业农村现代化指示精神。
在本次大会上，国内外动物源食品产业链院士专家齐聚一堂，聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创新能力提升和资源共享。大会设置了15个平行论坛，深入探讨时事热点议题，针对动物源食品产业链各环节的关键发展问题，联合全球专家学者，共同寻找解决方案，把握发展机遇，以创新引领未来。
动物医学免疫学研究所20 余名师生参加了本次的大会。动物医学院党委书记贾仁勇教授受邀主持“水禽健康养殖与食品安全论坛”分论坛；中心成员朱德康教授以“水禽细菌病流行特点及防控技术”为题在水禽分论坛作了精彩的专题报告。
